Seit über sieben Jahrzehnten steht das Hotel & Restaurant Zur Struth in Eschwege für herzliche Gastfreundschaft, familiäre Atmosphäre und ehrliche Küche. Der Name „Struth“ geht auf die alte Gemarkung am Stadtrand von Eschwege zurück.

Im Jahr 1951 legten Reinhard und Juliane Schröder mit dem Bau des Gasthauses den Grundstein für unser Haus. Über Generationen wurde mit viel Engagement und Liebe zum Detail erweitert, modernisiert und bewahrt.

Mit der Übernahme durch Julianes Tochter Johanna und ihrem Ehemann Heiko Mailsch wuchs das Hotel weiter durch Umbauten, Erweiterungen und die unverwechselbare persönliche Note, die das „Zur Struth“ bis heute prägt. Unteranderem wurde der Struthkeller gegründet, der bis heute für gesellige Abende bekannt ist.

Nach über fünf Jahrzehnten erfolgreicher Familiengeschichte übergaben Johanna und Heiko im Jahr 2006 das Haus an die Familie Dickmann, die die Tradition mit großem Engagement fortführte.
Seit 2026 wird das Hotel Zur Struth nun in vierter Generation von Frau Ebisch und Herr Wendland geführt.

Heute präsentiert sich das Hotel Zur Struth als moderner, familiärer Betrieb mit Restaurant und komfortablen Zimmern. 2026 feiern wir stolz 75 Jahre Hotelgeschichte – 75 Jahre Gastfreundschaft aus Eschwege.